Суп «ленивый» из мяса кабана/лося

Мясо лося или кабана отделяем. На костях остаются неплохие куски. Они то и пойдут в дело. Берём имбирь и специи. Если брать имбирь натуральный, свежий – то его лучше бросать большим куском. Чтобы можно было его не «вылавливать» потом, поскольку он более острый и жгучий.

Мясо лося или кабана отделяем. На костях остаются неплохие куски. Они то и пойдут в дело

Берём имбирь и специи

Если брать имбирь натуральный, свежий – то его лучше бросать большим куском. Чтобы можно было его не «вылавливать» потом, поскольку он более острый и жгучий

корень петрушки ОБЯЗАТЕЛЕН!

луковку не чистим! (потом её выкинем)

Всё бросаем в шестилитровую скороварку

После закипания варим на медленном огне не менее часа!! Лучше – полтора

убираем луковицу

Обрати внимание на навар! ????

далее в тарелочку мясо

его можно кушать, закусывая напитки, а вот бульончег!!!….

Вот этот дивный бульончик с мяском на косточках… ОН И ЕСТЬ – главный похмелятор

Сытный!

Оттягивающий!! ВОЛШЕБНЫЙ!! ????

Источник